Sûreté alimentaire : comment l’Union européenne protège ses consommateurs




L’Union européenne possède l’une des législations alimentaires les plus strictes au monde. Principe de précaution, traçabilité des produits ou encore transparence pour les consommateurs, font partie des fondamentaux de l’Union en la matière. Malgré ce dispositif, l’Europe connait encore des scandales sanitaires. Parmi les plus récents : les œufs contaminés au Fipronil ou l’affaire Lactalis.



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